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在寸土寸金的老都市裡生活,很容易就能觀察到空間與人之間拉扯的戲碼;坪數有限或許是因素之一,但誘發人們停留或者離去的慾望驅動力,卻往往潛藏在某些更隱性的細微元素裡。
 

 
Hana錵  30年的時尚延展
 
沿著原木階梯走上「Hana 錵」鐵板燒,旁有潺潺流水的石壁和櫻花林造景,雖然開業已超過30 年,但裡裡外外卻毫無陳舊感,店中央的巨型牛頭標本氣勢十足,被熟客暱稱為「鎮店之寶」。Hana 錵的副總張東碧說起這些與時俱進的裝潢,對來自品昕空間設計的馬靜自設計師大加讚許,「這是一家經營了30年的老店,重新裝潢的時候也是猶豫再三。照理說,憑藉口碑,我們不怕客人不上門。但,鐵板燒能不能經營出新的特色是我們當初思考的重點。當然,事實證明,經過了變革性的空間設計,開始有一些年輕的客人光顧。經過這些年,我們發現,現在的人越來越重視享受,一餐飯,除了滿足味蕾,還要吃出氛圍對大家來說更具有誘惑力。」除了對一般客人在視覺享受的關注,設計師得知有長輩行走不便仍想來用餐,便體貼地在樓梯旁加裝升降椅。店裡的包廂也寬敞又隱密,從而讓這間知名老店接待過的不計其數的名人。
 
 
「Hana 錵」鐵板燒的空間改變,展演了現代人對設計的重視,也恰恰因為店家的設計理念吻合了這一點,才讓這間老店有了永續經營的生命活力。
 
 
 
 
明仁診所 新時代的牙醫美學
 
回想一下,傳統牙醫診所給人們留下的印象,除了冰冷,似乎只剩下了濃重的藥水味,每每說到看牙齒,都會嚇得心驚膽顫。在與馬設計師交談的當中,他提到過自己多年前的一個作品—明仁牙醫診所。帶著好奇心,小編前往一探究竟。
 
走進明仁牙醫,第一感覺就是樓層本身面積不大,但設計師為了讓空間更有效使用,整個動線規劃以最少的隔間牽動了空間的流動並捨棄太過繁複的裝飾,保留材料本身的特性及紋理,同時大量採用白色透明材質強化了視覺上的通透效果。如此簡約樸實的空間感受更能彰顯牙醫診所的專業形象。室內樓梯設計有效進行空間的區隔,充分享受燈光調的色溫穿梭更適合在此享受放鬆療癒,練寶簡潔,宛如優雅美術藝區,樓層的空間也有各自的段落。
 
 
一邊在這個宛如藝廊的空間行走,診所的柯醫師一邊講述:「當年想要改變原有空間設計最主要的原因就是房子舊了,和馬設計師溝通過幾次之後,他告訴我,連棟的老房子深度夠,但有採光的問題。為了解決這種狹長型的格局帶來的困擾,馬設計師很堅持地建議拆除所有的牆並調整梯間位置,拉開商業空間的順暢動線。 」經過設計師大刀闊斧的手筆,現在的明仁牙醫一樓門面以大片落地窗大方迎賓,開放的空間引導著自然光敞亮一室,視覺的焦點無限延伸,瞬間藏匿了狹長格局的壓迫感。
 
眾所週知,老房子的樓梯通常又窄又小,為了解決這個難題,柯醫師很高興的敘述:「當年,馬設計師非常果斷地告訴我,樓板要挑空,再用鐵件勾勒轉折而上的樓梯。那時候我不是太能接受,心裡掙扎了很久,當然最終還是選擇相信設計師的專業。」經過改造的二樓氣氛與一樓渾然天成,在一樓候診區時甚至可以隱隱約約感受到上下的人影,卻不干預診療的進行,給人一種空間在互動的感覺。
 
 
經過這一番觀賞,很是好奇為什麼好好的牙醫診所要做出這樣的改造,柯醫師說:「設計師帶給患者更加放鬆、舒服的設計理念打動了自己」。也是經過這樣一次改變,卻發現來診所就醫的患者越來越多,讓醫師不得不感嘆「設計」對商業行銷的推動力!
 
 
 
啟動老建築新的生命力
走在台北街頭,常常會發現不少隱身在巷弄的老房子,它們敵不過歲月摧殘,因為大環境的變遷,而失去其原本的功能性或遭到淘汰,如何讓這些老建築煥發出新的生命力?馬靜自設計師認為,當都市更新的腳步還沒有辦法走得更快的當下,老建築應該經過自我更新,由內而外脫胎換骨。拿上術兩個例子來說,二三十年的老房子,經過設計師革命性的改造,不僅使建築本身具有了新生命,就連店家本身,也創造出了更大的經濟效益。
當人們的觀念從過去的一昧除舊佈新,漸漸演化為與固有文化共生的時候,老城市才會衍生出永續性的新文化。
 
 
 
品昕設計
(02)2395-6856 ︱台北市中正區仁愛路二段21號2樓
 

 
參與案例-商空
LOUIS VUITTON、DIOR、GUCCI、DUNHILL、PRADA、CARTIER、FENDI、VERSACE、ASTON MARTIN、HARRY WINSTON REGENT HOTEL、LACOSTE
 
個人案例
台灣醫美時尚雜誌空間設計
牙醫診所空間設計
台北捷運局-商品館創意設計
台灣墾丁飯店KT4空間設計規劃
北京大學光華學院西安分院設計規劃
台灣大學璽亞飯店會館空間總設計
儒鴻國際集團設計顧問及空間設計師
勤美璞真
 
 
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